LOS BENEFICIOS DE COMER NUECES
Hoy tenemos un nuevo post de nutrición. Vamos a hablar de las NUECES, un pequeño fruto seco que, además de rico, nos aporta múltiples beneficios. Eso sí, tiene un “pero” y es que son calóricas, así que tenemos que consumirlas, aunque a diario, de forma moderada. Sin embargo, si llevas una dieta sana y equilibrada sin excesos y no eres una persona sedentaria, este aspecto no debe importarte demasiado.
Además, cuando veas los beneficios que tienen irás corriendo a coger un puñadito de nueces 
Las nueces contienen varias sustancias antioxidantes y antiinflamatorias que contribuyen al descenso del colesterol y los triglicéridos. Además causan saciedad al comerlas. Según un estudio realizado por la Universidad Rovira i Virgili, comer un puñado de nueces al día y combinándolo con verduras, frutas y pescado, contribuye a disminuir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.
El corazón, el sistema nervioso, los huesos y el aparato digestivo funcionan mejor gracias a los nutrientes de las nueces. Ingiriendo este alimento nos aseguramos una fuente de proteínas, antioxidantes, fibra, calcio, potasio, ácidos omega-3, vitamina E, zinc y magnesio.
BENEFICIOS
* Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas ( las nueces son ricas en ácidos grasos insaturados, lo que conocemos por grasas “buenas” como, por ejemplo, el omega-3 que hace que sea un alimento protector de nuestro corazón).
* Reduce los niveles presión arterial.
* Son fuente de proteínas: Los frutos secos en general tienen tantas proteínas como la carne, por ese motivo muchos vegetarianos recurren a ellos para incorporar este nutriente.
* Fortalece los huesos: Son una gran fuente de calcio, fósforo y potasio, nutrientes esenciales para la salud de nuestros huesos.
* Fuente de fibra.
* Bajo índice glucémico: Los frutos secos tienen bajo índice glucémico, y esto, qué quiere decir? pues que liberan lentamente el azúcar en la sangre. Esto actúa como protección de nuestros órganos vitales y reduce el riesgo de la diabetes.
* Fuente de antioxidantes (fundamentales para la renovación de nuestras células).
* Fuente de potasio (protector del sistema nervioso).
* Gran fuente de Vitamina E.
3 CONSEJOS A TENER EN CUENTA EN EL CONSUMO DE NUECES
* Conviene comprarlas con cáscara.
* Las partiremos en el momento de comerlas. Mejor evita los paquetes de nueces peladas.
* Asegúrate, antes de comerlas que están frescas y crudas. No se deben consumir ni cocinadas (se vuelven tóxicas por la presencia de ácidos poliinsaturados) ni verdes, ni pasadas.
Espero que este post os haya resultado interesante y útil! Y ahora … a comer nueces!
A mí me encantan!! Y últimamente hicieron estudios en los que vieron que incluso favorecen la fertilidad masculina
Dicen que la cantidad diaria recomendable son cinco!!!
Gracias !!!
Siempre que preparo ensalada añado 3-4 nueces. Yo las suelo comprar peladas pero la próxima vez las compraré enteras, imagino que así tardarán más en ponerse rancias..
Gracias Laura por el post
hola preciosa, muchas gracias por el post, conocía algunos de sus beneficios, pero no todos y me has dejado pillada con lo de que son tóxicas, cuando no son crudas, no tenía ni idea…yo alguna vez las he utilizado en las salsas, dejará de hacerlo…besos
Todos los días del año las como después de comer.
Hola
Me dejas muerta conque no se pueden comer cocinadas, a mi me encanta cocinarlas, cuando hago pollo y las pongo en la salsa que esta buenisimo y emcima las compro peladas, así es más facil y no te da pereza.
Gracias por comentarlo.
Besos