TÉ KUKICHA
Hoy quiero hablaros de un té un tanto especial, que aunque no es tan atractivo visualmente ni aromáticamente como otros, es un compañero perfecto para nuestra salud.
Se trata de el Té Kukicha o té de tres años. Es un té que tiene muy poquita teína y nos aporta una gran cantidad de calcio natural que nuestro cuerpo absorbe fácilmente y fija en los huesos. Al tener tan poca teína es un té perfecto para tomar a cualquier hora del día, incluso después de la cena.
Se llama té de los 3 años porque los tallos y las ramas de té que se utilizan para elaborarlo han permanecido en la planta de té durante al menos tres años. Esto es lo que hace que tras tanto tiempo haya perdido prácticamente toda la teína pero, en cambio, haya absorbido las propiedades y vitaminas de la naturaleza que lo rodea.
¿Qué beneficios aporta a nuestra salud?
- Gran aporte de calcio.
- Ayuda a alcalinizar los tejidos y fluidos del cuerpo, es decir equilibra los niveles de acidez que tenemos en nuestro cuerpo ayudándonos a prevenir muchas enfermedades.
- Propiedades remineralizantes.
- Fuente de selenio, cobre, manganeso y fluor.
- Rico en vitaminas del grupo B, vitaminas C y A, flavonoides y catequinas (antioxidantes).
- Nos aporta energía. Es perfecto para tomar en el desayuno!
¿Cómo lo preparamos?
Yo utilizo una taza con infusor independiente (pero también podemos coger un cazo con un litro de agua y añadirle una cucharada sopera de ramitas de té). Pongo una cucharadita del té en el infusor y añado agua hirviendo (la mejor compra que he hecho últimamente es la de un hervidor de agua). Lo dejamos infusionar durante 5 minutos y retiramos el infusor. Yo lo tomo sólo pero podemos tomarlo con un poco de sirope de ágave, o con leche vegetal.
¿Dónde lo compramos?
Lo podemos encontrar en los herbolarios o en tiendas especialidades en alimentación natural on-line. Yo lo suelo comprar en Ayurin.com (ya sabéis que es donde suelo comprar todo lo referente a alimentación natural).
Ana del blog Estoyradiante también tiene un artículo en colaboración con Ayurin sobre este tema.
Hola Laura!!
Me gusta que contenga poca teína ,ademas de todas las propiedades que tiene!
Lo voy a probar…
Esto sí que tiene que ser más que bueno!
Nunca había oído hablar de él y me gusta sobre todo que tenga poca teina.
Hola guapa!!
Me encanta este té, me lo descubrió Cris (SBC) y me parece que está riquísimo, además de sus buenas propiedades!
Un abrazo y feliz semana!
Excelente té!
La verdad es que sus propiedades son una pasada y a mi personalmente también me gusta muchos su sabor. En realidad los tes japoneses son una maravilla…
Bueno por aquí somos apasionados de todos los tes… 😀
Cristina
Samsara: Tu tienda de té
Samsara Magazine: Té, Especias y Mundo Natural
Sin duda una de los mejores tes, con un sabor y aroma unico dentro de la categoria de te verde.