6 Propiedades de las Semillas de Cáñamo
Las semillas de cáñamo es otro de esos ingredientes que utilizo mucho en mi cocina para aderezar, junto a otras semillas , purés, ensaladas, platos de arroz, quinoa, mijo o cuscús, ensaladas de fruta o yogures.
Las semillas de cáñamo son las semillas de la planta del cáñamo y tienen un sabor tostado almendrado, cálido y dulce muy rico. Son muy pequeñas y aunque vienen recubiertas de una cáscara dura, cuando las compramos ya están peladas. Yo suelo comprarlas en tiendas de comida natural o en el pasillo de productos eco de Carrefour que tienen la marca Linwoods y es de la firma a la que recurro a menudo para comprar estas semillas y el lino molido.
Son tremendamente nutritivas, ricas en grasas buenas, proteínas vegetales, fibra y varios minerales como el magnesio y el hierro.
6 PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CÁÑAMO
1. Son un buen aliado contra el ESTREÑIMIENTO.
Son unas semillas muy ricas en fibra lo que desde la antigüedad y hasta el día de hoy son prescritas por los médicos chinos para tratar el estreñimiento y regular el tránsito intestinal. Ayudan a mantener nuestro cuerpo depurado y libre de toxinas.
2. Fabulosa fuente de proteína vegetal.
Son un alimentos perfecto para deportistas, vegetarianos, personas que se sienten muy cansadas o padecen estrés ya que son reconstituyentes. Son muy ricas en proteínas vegetales y según estudios científicos contienen todos los aminoácidos esenciales. Al ser ricas en magnesio están muy indicadas en periodos de cansancio, fatiga o astenia. Así que si padeces astenia primaveral puedes recurrir a tomar tres cucharas de estas semillas al día repartidas en las comidas, una por la mañana, otra al medio día y otra por la noche. Con estas tres cucharadas de semillas de cáñamo estás a aportándole al organismo todo el magnesio necesario en el día.
3. Excelentes para evitar el envejecimiento prematuro.
Son ricas en antioxidantes lo que ayuda a reforzar nuestro sistema inmunológico y evitan los efectos que causan los radicales libres. Los altos niveles de Vitamina E que contienen es uno de los mayores antioxidantes que podemos encontrar.
4. Ayudan a evitar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y a reducir el colesterol malo.
5. Ayuda a prevenir la inflamación en nuestro cuerpo.
Gracias a la variedad de esteroles de plantas y alcoholes, las semillas de cáñamo ayudan a reducir la inflamación en nuestro organismo, algo que como ya he comentado en alguna ocasión es fundamental para alejarnos de las enfermedades.
6. No contienen Gluten.
Este tipo de semillas pueden ser consumidas por celíacos, porque no contienen gluten. Eso sí, como siempre revisa bien la etiqueta por si el producto está mezclado con algún otro alimento que pueda contener trazas de gluten.
¿SABíAS QUÉ … las semillas de cáñamo aparece en el listado de las 50 hierbas fundamentales de la Medicina China?
Hola Laura ¡¡
Como tomas la semillas ?? diluidas en agua ??
este tipo de semillas se me resisten a la hora de tener que tomarlas, no se me hace fácil.
La spirulina también me la han recomendado para el deporte y fatiga…tu que opinas ??
Muchas gracias por todo ¡¡
Hola Sheila,
Las semillas de cáñamo las añado directamente en la comida, como si fueran semillas de sésamo. Las añado a purés, ensaladas, frutas, …
No las conocía, sí tengo las de lino y chia.