Tortitas con plátano y canela

5 de mayo

NUTRICION

Quiero compartir contigo una receta que suelo repetir cada fin de semana:  Unas ricas tortitas con plátano y canela sin leche y con posibilidad de tomarlas con o sin gluten. Comer tortitas para mi simboliza un desayuno especial y hace de ese día un día diferente a los demás. Este tipo de desayuno es muy versátil porque lo puedes acompañar de muchas cosas variadas: frutos rojos, frutos secos, mermelada, crema de chocolate, aguacate, … lo que te apetezca ese día! Te dejo la receta y si las pruebas ya me dirás qué te parecen!

tortitas de platano

INGREDIENTES

* 200 ml de bebida vegetal. Yo utilizo de arroz pero también puedes hacerlas con bebida de soja o si puedes tomar gluten con bebida de avena.

* 2 cucharadas y media de harina de garbanzos o harina de trigo sarraceno. Si no tienes intolerancia al gluten también puedes hacerlas con harina de avena.

* 1 huevo

* 1 platano un poquito maduro

* 1 ó 2 cucharadas de postre de canela en polvo (depende de lo que te guste la canela)

* 1 cucharadita de postre de chía

* 2 cucharaditas de postres de levadura (la hay sin gluten)

* Frutos del bosque para acompañar

PREPARACIÓN

Simplemente pon en el vaso de la batidora todos los ingredientes y bate bien hasta que quede todo bien mezclado y ligado.

Calienta la sartén con una cucharada de aceite de oliva y empieza a hacer las tortitas!! Una vez las tengas todas vierte encima los frutos del bosque, hazte una buena taza de café o té y a disfutar!!

4 COMENTARIOS

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¿Te ha gustado? ¡Pues muchas más cosas te estan esperando! ¿Te animas?

4 COMENTARIOS;

  1. SHEILA

    Hola ¡¡¡
    Me gustaría saber la diferencia entre las harinas , que aportan o restan a nuestro cuerpo.
    Muchas gracias por todos tus consejos ¡¡
    fantásticos ¡¡

    Reply

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